馬蹄糕

自從母親學會做馬蹄糕和年糕，每年她總會弄一兩盆自家吃和送人。我一直都是擔當吃的角色，沒想過要跟她學什麼真傳秘技。如果要我跟她擠在廚房裡學這學那，她一定會說我雞手鴨腳，要搞出個爛攤子來。上星期看她興致勃勃地做了馬蹄糕送給她朋友，我便問可否也弄一盆給我請朋友吃。她想了一想，答應了。前幾天她還不時追問，確定我什麼時候要糕，像生怕會忘了一個特別的日子。

家庭糕點，既不是由什麼名廚大師主理，也不是特別用上了山珍海味，本來就算不上是什麼高貴的東西。再看看街上，幾多包裝精美、口味繁多的賀年糕點隨手可得，還有誰會想到要親手做，給自己找麻煩？

我曾不只一次貪吃街上小店的蘿蔔糕和馬蹄糕，貪它們有一種新鮮口味。可是每次吃過以後，總覺得它們比不上外婆的蘿蔔糕和母親的馬蹄糕那樣口感香滑、材料新鮮。母親和外婆做的糕，用料永遠十足，材料滿滿的鋪了一層又一層毫不吝嗇，而且味道總是對口味兒，花生芝麻蔥花的分量也總是不多不少。結果到最後，我還是乖乖的回家吃外婆和母親的巧手之作。

「媽，有空嗎？想吃糕...」
在乎的何止是美味的糕點，還有她面上沾沾自喜的笑容和充滿自信的神采。